Dictionnaire de l'empire ottoman

Spécialiste du monde ottoman contemporain et du nationalisme turc, François Georgeon, directeur de recherche émérite au CNRS, a notamment publié Au pays du raki (CNRS Éditions, 2021).

Directeur de recherche au CNRS et directeur d'études à l'EPHE, membre de l'Institut, historien de l'Empire ottoman (XVe-XVIIe siècle), Nicolas Vatin a publié récemment Constantinople 1453. Des Byzantins aux Ottomans (en collaboration, 2016).
Gilles Veinstein a participé à la direction du projet jusqu'à son décès en 2013. Professeur au Collège de France et directeur d'études à l'EHESS, il a publié Le Sérail ébranlé (avec Nicolas Vatin, 2003) et il est le coauteur de L'Europe et l'islam. Quinze siècles d'histoire (2009).
Elisabetta Borromeo, ingénieure d'étude au CNRS, spécialiste des relations entre l'Europe et l'Empire ottoman, a notamment codirigé Les Ottomans par eux-mêmes (2020).