Comprendre et soigner le reflux - Le Régime anti-acide pour retrouver santé & bien-être

Paolo Borrata est médecin ORL et audiologue diplômé de l'université de Florence. Il a été directeur sanitaire de l'hôpital militaire de Florence de 1995 à 1998, puis directeur des hôpitaux militaires en Somalie, puis en Bosnie. Il est depuis plus de 10 ans responsable du service d'otorhinolaryngologie du centre médical sportif du comité national olympique italien de Florence, ainsi que professeur à l'École de spécialisation en audiologie de l'université de cette même ville. Auteur de nombreuses publications, il a réalisé plus de 4000 interventions de chirurgie générale et de la sphère ORL.