L'Incroyable histoire de la bière - De la préhistoire à nos jours, 15 000 ans d'aventure

Benoist Simmat est reporter et journaliste économique, spécialiste des vins et spiritueux. Il collabore au Journal du Dimanche et au magazine Capital, après avoir travaillé pour nombre de titres de la presse nationale. À ce jour, il a écrit plus d'une quarantaine d'ouvrages, dont des essais historiques et des atlas. Aux éditions Les Arènes, L'Incroyable Histoire du vin (avec D. Casanave) et L'Incroyable Histoire de la cuisine (avec S. Douay) figurent parmi ses plus grands succès, L'Incroyable Histoire de la bière venant clore cette trilogie démarrée voici cinq ans. Dans la même collection, il prépare actuellement une Incroyable Histoire de l'argent.

Lucas Landais est un jeune auteur spécialisé en illustration, en bande dessinée et en graphisme. Il a étudié aux Beaux-Arts de Lyon puis à l'École supérieure d'Art de Lorraine. L'Incroyable Histoire de la bière est son premier livre.