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Une cantine peut-elle être pédagogique ?
Editions L'HARMATTAN
Format BrochéAuteur : Kilien Stengel
Format BrochéAuteur : Kilien Stengel
17,25 €
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TTC
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sur cet article
Description
La vie urbaine moderne ne permet pas à des parents peu disponibles après leur travail d'éveiller la culture alimentaire de leurs enfants. L'adolescent, habitué à une nourriture vite consommée, manque de repères pour distinguer les différents critères de qualité des aliments cuisinés avec soin. Le rôle du gérant de restaurant scolaire pourrait être prépondérant. Il pourrait tenter de redonner le goût de « bien-manger ».
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Auteur(s)
- Kilien Stengel
- Collection
- Questions contemporaines
- Date de parution
- 0000-00-00
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