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L'art Culinaire Camerounais
Editions L'HARMATTAN
Format BrochéAuteur : Pierre Nya Njike
Format BrochéAuteur : Pierre Nya Njike
24,15 €
≈ 2880 XPF
TTC
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sur cet article
Description
Dense et d'une grande maniabilité, l'ouvrage comprend des recettes simples pour huit personnes, des temps de cuisson précis ainsi que de nombreux et riches enseignements sur les produits (riz, banane, manioc, ignames etc) et la technologie culinaire (termes, modes et méthodes de cuisson etc). Conseils d'achat, informations sur la qualité des produits, astuces et tour de main du cuisinier en font un guide complet.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Auteur(s)
- Pierre Nya Njike
- Date de parution
- 0000-00-00
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