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Le répertoire des saveurs 2 - Saveurs végétariennes
Le répertoire des saveurs 2 - Saveurs végétariennes
Niki Segnit
396 pages
Niki Segnit
396 pages
29,26 €
≈ 3489 XPF
TTC
Livraison sous 20 jours
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sur cet article
Description
Le retour de la bible des associations de saveurs !
Niki Segnit applique à nouveau son approche révolutionnaire pour explorer 92 nouvelles saveurs, principalement végétales, du chou kale à la noix de cajou, en passant par le grenadier et la pistache.
Ce répertoire aide à comprendre comment et en quoi une saveur s'accommode à une autre. Chaque saveur est regroupée dans une famille de saveurs puis associée en paires.
Plus de 800 associations de saveurs, recettes, astuces de cuisine, et histoires qui donnent vie à chaque ingrédient et qui permettent de s »exprimer librement en cuisine!
Caractéristiques
9782501183499
Nouveau produit
14.20 cm
22.20 cm
2.90 cm
0.53 kg
5 Produits
Livraison Pacifique avec Isleden
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