Alpi Nature Gochugaru Flocons de Chili broyés 100g, Flocons de Piment | Idéal pour Cuisine Coréenne, Kimchi, Gochujang, Tteokbok

⋅ Flocons de piment coréen Gochugaru à gros grains, élaborés à partir de piment rouge, avec une couleur éclatante et une texture traditionnelle en flocons. ⋅ Idéales pour la pâtisserie et la cuisine: À incorporer dans le kimchi, l’huile pimentée, les préparations au gochujang, les nouilles coréennes, les ragoûts, les marinades ou les mélanges barbecue. ⋅ Arôme naturel intense: Un arôme fruité de piment rouge, une douce chaleur fumée et une couleur rouge cramoisi vif qui apportent profondeur, couleur et texture. ⋅ Origine naturelle: Ces flocons de Gochugaru proviennent de cultures privilégiant la pureté, avec une composition simple et pure. ⋅ Assurance qualité: Une attention portée à chaque étape, de la culture à l’emballage, afin de préserver une qualité constante du produit. • Gochugaru, le piment coréen: Ces flocons de piment coréen Gochugaru à gros grains sont obtenus à partir de piments rouges séchés, grossièrement broyés en flocons d’un rouge éclatant. Avec environ 8 000 à 14 000 unités Scoville (SHU), cette épice coréenne incontournable est nettement plus douce que les flocons de piment rouge classiques et constitue la base de nombreux plats de la cuisine coréenne. • Utilisation multiple: À incorporer dans le kimchi, l’huile pimentée, les préparations à base de pâte de gochujang, le tteokbokki (topokki), les nouilles coréennes, les ragoûts, les marinades et les mélanges d’épices pour barbecue coréen. Saupoudré sur des œufs, des pommes de terre ou des légumes rôtis, il apporte couleur et piquant doux. • Goût authentique: Notre gochugaru, issu de piments séchés et grossièrement broyés, est un produit naturel composé d’un seul ingrédient. Il offre un arôme fruité de piment rouge et une douce chaleur, sans le piquant prononcé des flocons de piment rouge classiques. • Associations réussies: Chauffé dans l’huile, il donne une huile pimentée aromatique pour les nouilles, le riz et les sauces, environ une cuillère à soupe pour 100 ml. Mélangé à l’ail, au gingembre, à la sauce soja et au sésame, il constitue la base des marinades coréennes et des pâtes à kimchi. • Conservation et utilisation: Conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière pour préserver sa couleur rouge vif. Au réfrigérateur ou au congélateur, il se conserve particulièrement longtemps. Ses flocons à gros grains sont destinés au kimchi et aux ragoûts et ne doivent pas être moulus avant utilisation.