La dégustation en 20 leçons
Format BrochéAuteur : Pierre Casamayor
Description
Une découverte pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins et en parler avec les mots justes.
DÉCOUVRIR...
L'univers de la dégustation
La composition du vin
Les étapes de l'analyse sensorielle : l'oeil, le nez, la bouche
RECONNAÎTRE...
Les arômes des vins à chaque âge
L'équilibre des saveurs
Les cépages et les modes de vinification
APPRÉCIER...
Les types et les styles de vins : blancs secs, moelleux, liquoreux,
rouges légers ou charpentés, rosés fruitées, effervescents et vins doux naturels
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Auteur(s)
- Pierre Casamayor
- Collection
- Vins & boissons
- Date de parution
- 18/01/2023
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