Découvrez l'essence de la pâtisserie française avec ce livre incontournable de François Blanc, qui propose 100 recettes irrésistibles pour ravir tous les gourmands. Auteur : François Blanc, expert en pâtisserie. Éditeur : DUCASSE EDITION, gage de qualité. Format : Relié, 360 pages de délices sucrés.

Découvrez l'univers gourmand de Yann Couvreur avec "Rustique - Les desserts de maison", un voyage au cœur des saveurs d'antan. Auteur : Yann Couvreur, chef pâtissier renommé. Recettes : 65 créations authentiques et accessibles, inspirées des desserts de son enfance. Éditeur : SOLAR, pour une pâtisserie intemporelle et délicieuse.

Editions PHAIDON FRANCEFormat ReliéAuteur : Phaidon

La pâtisserie de référencePierre-Paul Zeiher726 pages

Editions PHAIDON FRANCEFormat ReliéAuteur : La cuillère d'argent

Editions DUCASSE EDITIONFormat ReliéAuteur : Cédric Grolet, Leslie Gogois

The pastry chef Handbook