Cuisine, gastronomie (16)

La cuisine du gibier à poil d'Europe

51,75 €

≈ 6171 XPF

Editions FAVREFormat ReliéAuteur : Benoît Violier, Blaise Guignard

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L'Équation des saveurs

51,75 €

≈ 6171 XPF

L'Équation des saveursNik Sharma352 pages

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Marseille Un jour sans faim !

51,75 €

≈ 6171 XPF

Marseille Un jour sans faim !Zerah Ezéchiel384 pages

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Provence

51,75 €

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ProvenceCatherine Roig368 pages

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Pasta Codex

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Pasta CodexVincenzo Buonassisi684 pages

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The jewish cookbook

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Editions PHAIDON PRESSFormat ReliéAuteur : Leah Koenig

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Marchands de vin en gros à Paris au XVIIème siècle

52,33 €

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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Michel Surun

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Bien manger et manger bon

52,33 €

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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel

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FORÊT ET VIGNE, BOIS ET VIN XVIe-XXe siècle

52,33 €

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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Andrée Corvol

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On va déguster : la France

52,90 €

≈ 6308 XPF

Editions MARABOUTFormat BrochéAuteur : François-Régis Gaudry

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On va déguster l'Italie

52,90 €

≈ 6308 XPF

Editions MARABOUTFormat BrochéAuteur : François-Régis Gaudry

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Coffret Traité de boulangerie au levain

56,35 €

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Editions DUCASSE EDITIONFormat ReliéAuteur : Thomas Teffri-Chambelland

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Le Grand Livre de la Mer

56,35 €

≈ 6720 XPF

Format ReliéAuteur : Sonia Bichet, Emmanuel Pilon, Nolwenn Corre, Julien Lemarié

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Les Cuisiniers de la République française (version GB)

56,35 €

≈ 6720 XPF

Editions GLENATFormat ReliéAuteur : Jean-Robert Pitte, Guillaume Gomez, Roselyne Bachelot, Philippe Faure

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Les Cuisiniers de la République française

56,35 €

≈ 6720 XPF

Editions GLENATFormat ReliéAuteur : Guillaume Gomez, Roselyne Bachelot, Philippe Faure, Jean-Robert Pitte

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Origine non animale

57,39 €

≈ 6844 XPF

Editions LE CHENEFormat BrochéAuteur : Claire VALLEE

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Pâtisserie

57,39 €

≈ 6844 XPF

Editions FLAMMARIONFormat ReliéAuteur : Ferrandi Paris

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Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température

57,39 €

≈ 6844 XPF

Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse températureKarsten Tanggaard608 pages

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Le Grand Cours de Pâtisserie

57,44 €

≈ 6850 XPF

Editions HACHETTE PRATFormat BrochéAuteur : Eddie Benghanem

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ALEX ATALA DOM

57,44 €

≈ 6850 XPF

Editions PHAIDON PRESSFormat BrochéAuteur : ATALA ALEX

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EATING WITH THE CHEFS

57,44 €

≈ 6850 XPF

Editions PHAIDON PRESSFormat ReliéAuteur : JORGENSEN PER-A

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La boulangerie des pays nordiques

57,44 €

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Editions PHAIDON FRANCEFormat ReliéAuteur : Magnus Nilsson

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Institut Paul Bocuse - L'école de l'excellence culinaire

57,44 €

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Editions LAROUSSEFormat ReliéAuteur :

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The silver spoon classic

57,44 €

≈ 6850 XPF

Editions PHAIDON PRESSFormat ReliéAuteur : Phaidon

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Japon : le livre de la cuisine végétarienne

57,44 €

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Editions PHAIDON FRANCEFormat ReliéAuteur : Nancy Singleton Hachisu

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Eataly

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Editions PHAIDON FRANCEFormat ReliéAuteur : Eataly

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Afrique du nord Le livre de cuisine

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Editions PHAIDON FRANCEFormat ReliéAuteur : Jeff Koehler

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Cuisine et animation, coffret 3 livres

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Cuisine et animation, coffret 3 livresMinh-Tri Vo432 pages

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Les 1000 meilleures recettes du New York Times

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Format ReliéAuteur : Amanda Hesser

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Foodpairing

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Editions HACHETTE PRATFormat BrochéAuteur : Peter Coucquyt, Bernard Lahousse, Johan Langenbick

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L'intégrale des leçons de cuisine

57,50 €

≈ 6857 XPF

Editions HACHETTE PRATFormat BrochéAuteur : Anne-Sophie Pic

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Gâteaux - Mori Yoshida

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≈ 6857 XPF

Editions LE CHENEFormat BrochéAuteur :

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Le Grand Livre de la Boulangerie - Viennoiserie - L'intégrale en 200 recettes

58,61 €

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Le Grand Livre de la Boulangerie - Viennoiserie - L'intégrale en 200 recettesJean-Marie Lanio400 pages

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Histoire et ethnologie de la vigne et du vin en Géorgie

59,80 €

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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Pascal Reigniez

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Poissonnerie, Leçons en pas à pas

68,89 €

≈ 8215 XPF

Editions LE CHENEFormat BrochéAuteur : Arnaud VANHAMME, Joséphine Lacasse

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Charcuterie, Leçons en pas à pas

68,89 €

≈ 8215 XPF

Editions LE CHENEFormat BrochéAuteur : Sébastien ZOZAYA

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Viennoiserie, Leçons en pas à pas

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Editions LE CHENEFormat BrochéAuteur : Cyrille Van der Stuyft

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Sauces, Leçons en pas à pas

68,89 €

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Sauces, Leçons en pas à pasEric Trochon480 pages

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Boulangerie, Leçons en pas à pas

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Boulangerie, Leçons en pas à pasCyrille Van der Stuyft400 pages

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México desde adentro hacia afuera

68,94 €

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Editions PHAIDON PRESSFormat ReliéAuteur : Enrique Olvera

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Le grand Larousse gastronomique

68,94 €

≈ 8221 XPF

Editions LAROUSSEFormat ReliéAuteur : présidé par Joël Robuchon Comité gastronomique

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Eggcellent

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EggcellentMireille Sanchez950 pages

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Le grand cours de cuisine Ferrandi NED

68,94 €

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Le grand cours de cuisine Ferrandi NED

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Le Poulet Voyageur

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Le Poulet VoyageurMireille Sanchez1056 pages

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Boire. Manger. Vivre. : 100 recettes venues d'Israël

69,00 €

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Boire. Manger. Vivre. : 100 recettes venues d'IsraëlAssaf Granit272 pages

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Le livre blanc d'Anne-Sophie Pic

69,00 €

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Editions HACHETTE PRATFormat BrochéAuteur : Anne-Sophie Pic

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The Food Lab

69,00 €

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The Food LabJ. Kenji López-Alt960 pages

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Christophe Pelé, Le Clarence

69,00 €

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Editions GLENATFormat ReliéAuteur : Christophe Pelé, Chihiro Masui

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Kei III

86,25 €

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Editions FLAMMARIONFormat ReliéAuteur : Richard Haughton, Chihiro Masui, Kei Kobayashi

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Encyclopédie culinaire des territoires de France

92,00 €

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Encyclopédie culinaire des territoires de FranceJean-François Piège720 pages

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Noma 2.0 : Végétal, forêt, océan

97,75 €

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Editions LE CHENEFormat BrochéAuteur : René Redzepi

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Food & Drink: Modernist Cuisine Photography

103,44 €

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Editions COOKING LABFormat ReliéAuteur : Nathan Myhrvold

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Le grand livre de la street food

115,00 €

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Editions HACHETTE PRATFormat BrochéAuteur : Jean-François Mallet

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Imprégnation version anglaise

115,00 €

≈ 13714 XPF

Imprégnation version anglaiseAnne-Sophie Pic432 pages

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Imprégnation

115,00 €

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ImprégnationAnne-Sophie Pic432 pages

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Ma cuisine française

172,50 €

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Ma cuisine françaiseYannick Alléno782 pages

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La cuisine du gibier à plume d'Europe

195,50 €

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Editions FAVREFormat ReliéAuteur : Benoît Violier

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ELBULLI 2005 2011

603,75 €

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Editions PHAIDON PRESSFormat ReliéAuteur : ADRIA FERRAN

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Modernist bread

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Modernist breadNathan Myhrvold2196 pages

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