Bonne pitance
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Découvrez l'univers de la viande avec "Bonne Pitance", un ouvrage d'Alexandre Czech qui allie passion et savoir-faire. Dictionnaire culinaire : Apprenez à choisir et cuisiner chaque morceau de viande. Tutos pratiques : Maîtrisez les techniques professionnelles du ficelage et de la préparation. Recettes variées : Savourez des plats traditionnels et des créations innovantes pour toutes les occasions.
La Nostra Pasta
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Découvrez La Nostra Pasta, un ouvrage captivant de Luana Belmondo qui célèbre la richesse des recettes de pâtes italiennes à travers des histoires familiales et des traditions culinaires. Auteur : Luana Belmondo, passionnée de gastronomie italienne. Recettes : 165 recettes authentiques issues de toutes les régions d'Italie. Format : Relié, 336 pages pour un voyage savoureux.